Galbani réélue Marque Préférée des Français dans la catégorie fromages italiens
Galbani est réélue Marque Préférée des Français dans la catégorie fromages italiens. 94% des Français déclarent que la cuisine italienne est leur cuisine étrangère préférée : un engouement qui vient expliquer l’entrée de cette dernière au Patrimoine immatériel de l’UNESCO en 2025. Le marché des fromages italiens reflète d’ailleurs cette dynamique avec une croissance bien supérieure à celle du marché total du fromage (+12,3% vs +2%1).
Galbani, n°1 en Italie depuis plus de 140 ans, a d’ailleurs conquis le cœur des Français et est réélue Marque Préférée des Français dans la catégorie « fromages italiens », à l'issue d'une étude OpinionWay*.
« Être réélu marque préférée des français nous honore. Une belle récompense qui témoigne de la confiance des consommateurs pour la marque Galbani. C'est également la reconnaissance du travail de fond mené depuis des année par les équipes Galbani pour démocratiser les fromages italiens et apporter le meilleur de l’Italie dans les cuisines des Français. »,Stéphanie Guilmard, Directrice Marketing Lactalis Fromages.
Un leader ancré sur un marché en pleine effervescence
Galbani, marque italienne née en 1882, s'impose comme la marque nationale leader des fromages italiens avec 12,8 % de parts de marché2. La marque occupe notamment la première place sur le segment de la mozzarella (16,5 % de PDM) et du mascarpone (11,9 % de PDM). Au-delà de ces deux piliers, Galbani propose une gamme complète de fromages italiens : mozzarella, mascarpone, ricotta, gorgonzola et pâtes pressées italiennes (Parmigiano Reggiano, Grana Padano et Pecorino Romano).
La burrata : le plaisir italien qui s'invite dans le quotidien des Français
Longtemps cantonnée aux restaurants, la burrata, fortement associée à la gourmandise avec son cœur crémeux, connaît notamment une forte croissance avec des volumes de vente multipliés par 4,5 depuis 20203.
Galbani profite de cette dynamique pour continuer à l’ancrer dans le quotidien des Français, et lance en 2026 deux innovations :
- Les Mini Burrata : la générosité de la burrata concentrée dans des billes de 30g, pour un usage plus polyvalent et convivial.
- La Stracciatella Cuor di Burrata : le cœur crémeux de la burrata à utiliser de multiples façons (en bruschetta, sur de la focaccia, en finition sur les pâtes, ou encore pour agrémenter une pizza).
Galbani x Top Chef : quand les chefs inspirent la cuisine du quotidien
Pour la deuxième année consécutive, Galbani est partenaire de l’émission Top Chef sur M6. A travers ce partenariat, la marque met en évidence le lien fondamental entre la grande cuisine et l’importance des produits et ingrédients de qualité.
Le dispositif 2026 s'appuie sur un plan de communication ambitieux, avec une présence TV de mars à juin 2026, et rassemble pas moins de 2 millions de spectateurs en moyenne en prime time.
À propos de l’étude OpinionWay :
Étude réalisée du 15 au 16 avril 2026 par OpinionWay auprès d’un échantillon représentatif de 1010 personnes de la population française âgées de 18 ans et plus, dans la catégorie « fromages italiens»
