Stéphane Wauquier, chef et gérant de la brasserie Au Bistrot Gourmand, à Wattrelos, a remporté mi-juillet le prix de la Meilleure pizza des Hauts-de-France dans...
Pensé comme un véritable lieu de vie, Pavyllon Paris incarne une vision contemporaine de la gastronomie, plus libre et conviviale. Tout l'été, sa terrasse se pare...
Eataly Paris-Marais, le concept store dédié à la cuisine italienne et aux produits permettant de la réaliser, accueille touristes et Parisiens autour de la grande...
Le limoncello connaît aujourd’hui un véritable renouveau. Frais, léger et créatif, il s’impose désormais comme l’un des incontournables de la mixologie estivale, trouvant sa place...
Originaire de Naples, Massimo Merola a relevé un défi en réalisant 12000 pizzas en 12 h lors du challenge lancé par la GPN (Associazione Napoletana...
Txikitalia, nouvelle trattoria italo-basque face au port, entre générosité italienne et esprit convivial du Pays basque. C'est le nouveau rendez-vous des amateurs de bons petits...
Le Durum Lab, nouveau laboratoire de Panzani Solutions, analyse les ingrédients à base de blé dur, évalue leurs caractéristiques dans les applications et développe des...
Fin juin, Franco Pepe a reçu une standing ovation de centaines de chefs et de professionnels de la gastronomie lorsqu’il est monté sur scène lors de...
Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France glacier 2000 et Champion du monde de pâtisserie 1999, signe avec l’huile Terra Byzacena la glace incontournable de l’été...
Angelo Cipullo, chef pizzaiolo de La Manifattura, poursuit son ascension sur la scène internationale de la pizza artisanale en progressant dans le classement « 50...
