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Pizza a Due , l'épreuve du Championnat de France de Pizza qui réunit un pizzaiolo et un chef cuisinier, sera de retour au Parizza, le...

Le 15 Octobre 2024
Fournisseurs

Le 10 octobre dernier, Gilac présentait à la presse son nouveau siège social situé à Marcy-L’Étoile (69). Pensé pour encourager l’innovation et la collaboration, ce...

Le 14 Octobre 2024
Rendez-vous

Pour célébrer la Journée Mondiale des pâtes le 25 octobre, Panzani ouvre en exclusivité les portes de son usine de Nanterre pour permettre à un groupe...

Le 14 Octobre 2024
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Carla Ferrari, restauratrice révélée par Top Chef 2023, vient d'être nommée Cheffe exécutive de Pizza Cosy. Celle qui avait tenu une pizzéria à Turin, il...

Le 12 Octobre 2024
Fournisseurs

 Barilla, ambassadeur de la gastronomie italienne en France depuis plus de 50 ans, continue d’innover pour faire découvrir le meilleur de la cuisine italienne notamment...

Le 8 Octobre 2024
Fournisseurs

Gi.Metal, toujours présent au côté des pizzaiolos, propose une ligne de brosses et outils de nettoyage pour une gestion parfaite de la propreté des fours....

Le 8 Octobre 2024
Fournisseurs

Le groupe Scal Italim basé en Essonne (91) a acquis 100% de Euro Cibus Mozzalat. Cette acquisition permet au nouveau groupe ainsi formé de passer le...

Le 7 Octobre 2024
L'invité

Meilleure torréfactrice de France 2017, MOF Torréfaction 2023, Anne Caron célèbre cette année les 50 ans de la brûlerie créée par son père Sylvain. Consciente...

Le 7 Octobre 2024
On a aimé

La Journée de la Tomate San Marzano 2024, organisée le 16 septembre dernier, a été une édition inoubliable grâce à la synergie entre les partenaires,...

Le 5 Octobre 2024
Profession

Vous rêvez de devenir le nouveau Champion de France de Pizza ?Dépêchez-vous de vous inscrire aux épreuves sélectives proposées en Régions et en Ile-de-France pour...

Le 4 Octobre 2024
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