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L'actualité

Trattoria et restauration traditionnelle italienne

Jérémy Viale, champion multi-primé et l’un des pizzaiolos les plus doués de sa génération, devient Champion du monde de pizza à Las Vegas.  Sacré Jérémy Viale...

Le 29 Mars 2025
Fournisseurs

Hilcona, leader des pâtes farcies surgelées en France, étoffe sa gamme premium Fina avec trois nouvelles références destinées aux professionnels de la restauration : Rondelli...

Le 27 Mars 2025
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Tutti Pizza, acteur majeur de la restauration rapide dans le Grand Ouest de la France depuis 35 ans, poursuit son développement dans un contexte économique...

Le 26 Mars 2025
Sommaire

Le nouveau numéro de France Pizza daté mars-avril (n°106) est disponible. Vous pouvez l’acheter à l’unité ou souscrire un abonnement ici. Vous le retrouverez bien...

Le 21 Mars 2025
L'invité

Antonietta Incolti remportait l’an dernier le Championnat de France de Pasta fraîche, au Parizza dans le cadre du salon Snack Show. La cheffe italienne réinvestit cette...

Le 19 Mars 2025
Profession

Le Championnat de France de Pasta s'installera pour sa 3 e édition au Parizza, au sein du Snack Show. Nous vous avons déjà présenté ici...

Le 19 Mars 2025
Profession

La 9ème édition du Championnat de France de Pizza a Due  aura lieu le 3 avril, au Parizza, Porte de Versailles. Comme l'année dernière, cette...

Le 18 Mars 2025
Profession

Le Championnat de France de Pasta, organisé par l'Association des Pizzérias Françaises, sera de retour au Parizza au sein du Snack Show pour sa 3ème...

Le 17 Mars 2025
Rendez-vous

Le Gelato Day, Journée européenne de la crème glace artisanale, sera de retour le 24 mars prochain. Pour sa 13e édition, ce rendez-vous met à...

Le 14 Mars 2025
Glacier et pâtisserie

Pâques, c’est bien. Pâques avec The French Bastards, c’est indécent. Cette année, The French Bastards, les boulangeries les plus insolentes de Paris envoient du lourd...

Le 12 Mars 2025
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