Pierre Hermé, star de la pâtisserie française dont le nom est indissociable du macaron qu'il a contribué à faire connaitre dans le monde entier, ouvre...
L’hôtel Portrait Milano lance ses Cakes Couture : une collection de 6 pâtisseries rendant hommage aux emblématiques créations du célèbre chausseur Salvatore Ferragamo Le Portrait Milano lance sa première...
Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans le secteur de la restauration et de l’alimentation. Près...
Iginio Massari, maestro incontesté du panettone* était à Paris fin septembre pour mener "Meet Massari R-évolution" une masterclass sur ce dessert italien devenu incontournable en...
Four Grand-mère se dote d'u nouveau site pour finir 2024 en beauté et appréhender 2025 avec les meilleures résolutions. En ligne depuis quelques semaines, le nouveau site...
De beaux livres célébrant la cucina italiana à (s')offrir pour les fêtes de fin d'année et même après. La sélection de France PIzza ne contient...
Le chef Massimiliano Sena, à la tête des cuisines du Château de Courcelles, a été élu 20e meilleur chef au monde selon le classement 50 Top...
Couronnée Meilleure Torréfactrice de France en 2017, puis Meilleur Ouvrier de France en 2023, Anne Caron nous confiait, il y a peu, ici, son projet de...
Aoste Professionnel présentera au Sirha une nouvelle gamme de chiffonnades italiennes et lancera le concours Charcuterie à la carte 2025, présidé par Christian Têtedoie et Martin...
Pitti Taste est un salon international dédié à l'excellence gastronomique italienne, mettant en avant des producteurs artisanaux soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur traçabilité et leur...
Nouveau nom, nouvelle identité visuelle, nouveau pavillon pour une édition 2025 (les 2 et 3 avril à La Porte de Versailles) qui promet de marquer...
Le 6e Championnat de France de pizza napolitaine accueillera ses candidats le 26 janvier dans le cadre du Sirha-Lyon. Il se déroulera à sur le stand SOPRO...
Yum! Brands reprend la gestion de Pizza Hut en France, annonce de grandes ambitions pour la marque et choisit Anne Lainé comme directrice générale pour...
Eataly annonce avoir signé un accord avec le groupe Galeries Lafayette pour reprendre la franchise de sa marque pour la France et exploiter désormais le flagship...
Du 10 au 12 février 2025, Wine Paris transformera la capitale française en épicentre mondial de la filière des vins et spiritueux. Après 3 années...
